Stekt kyckling med getostratatouille
Blandade olivolja, soya, pressad vitlöksklyfta, salt och persilja och penslade en kycklingklubba med det och lät den ligga i kylen någon timma. Stekte sedan på låg värme i en stekpanna under lock i cirka 20 minuter.
Under tiden blandade jag zuccini, tomater och rödlök skurna i mindre bitar med olivolja, salt och peppar och satte in i ugnen cirka 20 min (beror på hur mosig man vill ha ratatouillen), 225 grader, rörde om någon gång under tiden. När jag tagit ut den ur ugnen smulade jag ner lite getost och torkad dragon. Det som skymtar i bakgrunden på bilden är mezeyohurt. Jag äter det till allt.
Kommentarer
Trackback
