Yvettes receptblogg

En underskattad gammal klassiker. Stek bara lök med falukorv skivad på längden tillsammans med cayennepeppar, paprikapulver, salt och svartpeppar. En klick tomatpuré och matlagningsgrädde - Klart! Åt med sallad. Annars är det gott och mera mättande att ha i strimlad vitkål och låta det koka i några minuter.

Körde favoriten fiskfärsbiffar igen. Anände sej den här gången och mixade med dill och ägg. Gjorde skagenröra på skalade räkor, majonnäs, pressad citron, dill, salt och peppar. Åt kokt broccoli till.

Börja med att koka köttfärssås på sättet du föredrar det. Jag stekte lök och vitlök i olja, sen ner med färsen. Hällde på krossade tomater och kryddade med timjan, rosmarin, en buljongtärning, cayennepeppar, paprikapulver och balsamvinäger. Låt allt koka i någon timma, gärna längre. Efter koktiden hade jag i torkad basilika och torkad dragon.

Delade en stor grön paprika på mitten. Fördelade köttfärsen i paprikorna. Blanda creme fraiche, majonnäs, riven ost och hackad feferoni och fördela ovanpå köttfärsen. In i ugnen 225 grader i cirka 20-30 minuter. Tills osten smält och paprikorna är mjuka.

Åt bara lite grönsallad med balsamvinäger på till.

Jag älskar tacos och skulle kunna äta det varje dag. Här har jag tagit med alla vanliga tacoingredienser och bara uteslutit tortillan och chipsen.

Blande dina favoritgrönsaker, jag tog sallad, gurka, tomat och champinjoner. Stek köttfärs eller quorn tillsammans med färdigköpt tacokrydda blanda allt med riven ost, sockerfri tacosås och guacamole. (avocado, vitlök, torkad chili, citron, salt och gräddfil/yogurt)