Fisksoppa med paprika och chili
Här är en snabb, supergod lite fuskig soppa. Stek fänkål och purjolök i olja. Slå på cirka en liter fiskbuljong och låt koka i cirka 10 minuter. Häll i en burk smaksatt creme fraiche paprika chilli och låt koka upp. I med tärnad valfri vitfisk, jag använde kapkummel. Låt sjuda i några minuter - Klart!
Den här soppan behöver ingen vidade kryddning eftersom creme fraichen är ganska stark. Jag hade en klick majonnäs i också, istället för aioli.
Kommentarer
Trackback
