Opanerad skinksnitzel i gräddsås
Hittade lite skinksnitzel i frysen, men det går bra med vilket fläskkött som helst, t.ex. fläskkotlett eller fläskkarre. Genomstekte köttet och tog det ur pannan. Hällde i grädde, creme fraiche, soya, peppar, lite balsamvinäger och en klick cantadou färskost med vitlök och basilika. Lät allting koka ihop och lade ner köttet igen tillsammans med burkchampinjoner (de färsta var slut på mitt lokala konsum).
Kokade lite klassisk broccoli till och hade kvar vinägergurka från fredagen.
Kommentarer
Trackback
